DS&TH – Khi nhu cầu thưởng thức ẩm thực trong các buổi tiệc ngày càng chú trọng đến sự tiện lợi, chất lượng và cảm xúc, dịch vụ nấu ăn Ngọc Định mang đến làn gió mới, tinh tế đưa hương vị đến tận nơi, lưu giữ khoảnh khắc tràn đầy bên mâm cỗ. Đứng sau dịch vụ chỉnh chu ấy là Chef Nguyễn Xuân Định, hay còn được gọi là Chef Định, một người đầu bếp tận tâm với niềm đam mê bếp núc được chắt lọc trong từng món ăn.
Cùng theo dõi chuyên mục ngày hôm nay để khám phá dịch vụ nấu ăn Ngọc Định – nấu tiệc lưu động đang được tin chọn tại Biên Hòa, Đồng Nai và nhiều tỉnh thành lân cận.
Chọn dịch vụ nấu ăn Ngọc Định – Chọn sự tiện lợi và chất lượng
Sau hơn 14 năm miệt mài trong gian bếp, từng đồng hành cùng biết bao buổi tiệc lớn nhỏ, năm 2023 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng với Chef Nguyễn Xuân Định khi anh chính thức ra mắt dịch vụ nấu ăn lưu động mang tên mình – dịch vụ nấu ăn Ngọc Định. Không quảng bá rầm rộ, không dựa vào hình ảnh hào nhoáng, nhưng bằng chính uy tín được vun đắp qua từng bữa tiệc, Ngọc Định nhanh chóng trở thành cái tên được khách hàng tin tưởng và giới thiệu cho nhau như một lựa chọn đáng giá.
Thương hiệu có địa chỉ tại phường Trảng Dài, Biên Hòa, Đồng Nai, nhưng bếp của Chef Định chưa bao giờ giới hạn địa lý. Dấu chân anh đã in khắp các tỉnh thành lân cận, từ TP. Hồ Chí Minh đến Bình Dương, Bà Rịa – Vũng Tàu, mang theo những mâm cỗ đậm đà hương vị quê nhà. Mỗi chuyến xe bon bon trên mọi nẻo đường là một hành trình đưa ẩm thực Việt đến gần hơn với những buổi tiệc.
Điểm cộng lớn nhất của dịch vụ Ngọc Định không nằm ở quy mô hay sự cầu kỳ, mà ở khả năng lắng nghe và thấu hiểu từng mong muốn, từng bối cảnh của mỗi khách hàng. Chef Định luôn tin rằng, mỗi buổi tiệc là một câu chuyện riêng biệt, và người đầu bếp giỏi là người kể được câu chuyện đó bằng món ăn. Chính vì thế, thực đơn của dịch vụ nấu ăn Ngọc Định được linh hoạt biến hóa dựa trên nhu cầu thực tế, từ những bữa tiệc gia đình ấm cúng đến lễ cưới trang trọng, từ sinh nhật nhẹ nhàng đến sự kiện công ty chuyên nghiệp, hay thậm chí là những buổi tiệc ngoài trời đầy cảm hứng sáng tạo. Tinh thần ấy tạo nên sự linh hoạt, cá tính và gần gũi, điều mà nhiều khách hàng cảm thấy trân trọng khi lựa chọn Ngọc Định.
Vì sao “Lẩu cua đồng” luôn có mặt trong thực đơn của Ngọc Định?
Có một món ăn luôn giữ vị trí đặc biệt trong tim khách hàng của Ngọc Định, đó là món “Lẩu cua đồng”. Món ăn tưởng chừng dân dã này lại gói trọn ký ức của rất nhiều người. Món lẩu mở ra khung cảnh những buổi chiều quê sum họp bên bếp lửa. Và khi được đặt vào tay người hiểu nghề, “Lẩu cua đồng” trở thành một món ăn mang chiều sâu cảm xúc: nước dùng trong vắt, ngọt thanh; riêu cua sánh vàng, thơm lừng; từng loại rau ăn kèm đều được chọn lựa cẩn thận từ những phiên chợ sáng. Mỗi thành phần góp phần tạo nên một tổng thể hài hòa, đánh thức vị giác và cảm xúc thưởng thức của thực khách.
Đằng sau sự thành công của mỗi bàn tiệc là những nguyên tắc kỹ lưỡng về nguyên liệu. Chọn nguyên liệu cũng giống như chọn bạn đồng hành, cần sự tin cậy, rõ nguồn gốc và đặc biệt là không được nhân nhượng với chất lượng. Rau củ phải tươi theo ngày, hải sản phải còn sống khỏe, gia vị phải là hàng được kiểm định rõ ràng. Không có chỗ cho sự “giảm thiểu chi phí” bằng cách cắt xén hay dùng hàng rẻ. Mỗi món ăn đều bắt đầu từ những nguyên liệu tử tế, được sơ chế cẩn thận và bảo quản đúng cách, vận chuyển bằng phương tiện riêng để giữ vẹn nguyên độ tươi và an toàn thực phẩm cho đến tận bàn tiệc của khách.
Không ngừng đổi mới tiến gần hơn với từng khách hàng
Khi thị trường dịch vụ nấu tiệc ngày càng mở rộng, Ngọc Định không ngừng làm mới mình nhưng vẫn giữ vững cốt lõi. Bên cạnh các tiệc truyền thống, bếp của Chef Định giờ đây còn mở rộng sang các hình thức hiện đại hơn như tiệc ngoài trời theo phong cách phóng khoáng, buffet giàu tính thẩm mỹ hay thực đơn “healthy” đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh.
Dù là tiệc đơn giản hay cầu kỳ, Chef Định vẫn trung thành với một nguyên tắc bất biến: nấu ăn là để mang lại cảm xúc – cảm xúc chân thành, ấm áp và đáng nhớ. Chef Định từng nói: “Nấu ăn không chỉ để người ta no, mà là để người ta nhớ”. Có lẽ chính từ tâm niệm đó, những món ăn tại Ngọc Định có khả năng chạm đến cảm xúc người dùng, như một sợi dây vô hình giữ chân khách hàng, khiến họ quay lại, và nhớ mãi hương vị nhà Ngọc Định – người bạn đồng hành đáng tin cậy cho mọi khoảnh khắc sum vầy, mọi dịp quan trọng trong cuộc đời khách hàng.
Hẹn gặp lại quý độc giả trong các chuyên mục ẩm thực tiếp theo!
