DS&TH – Hơn 12 năm phát triển, Cake Crush được chị Hạ Quyên hoạch định như một “cái cây” cần được vun trồng mỗi ngày: khách hàng là nguồn sống, uy tín là bộ rễ, sản phẩm là những trái ngọt và con người là những người cùng chăm sóc cái cây ấy.
Cùng gặp gỡ Hạ Quyên trong chuyên mục kỳ này để khám phá hành trình Cake Crush trưởng thành qua những bài học thực tiễn, cách xây dựng đội ngũ và những giá trị được vun đắp qua năm tháng.
Hơn 12 năm và bài học về sự trưởng thành của một doanh nghiệp
Chào chị Hạ Quyên, cảm ơn chị đã dành thời gian trò chuyện cùng chuyên mục hôm nay. Trước khi đi sâu vào hành trình hơn 12 năm của Cake Crush, chị có thể chia sẻ đôi nét về mình và cơ duyên gắn bó với thương hiệu không ạ?
Chào quý độc giả, mình là Hạ Quyên, trong hơn 12 năm qua, Cake Crush cũng là một phần rất lớn trong hành trình trưởng thành của mình, không chỉ ở công việc kinh doanh mà còn ở cách mình nhìn về con người, đội ngũ và chính mình.
Cake Crush được xây dựng từ sự đồng kiến tạo của cả đội ngũ
Bằng cách nào chị tạo dựng được một môi trường làm việc gắn kết, nơi mọi người đều có cơ hội phát triển?
Trước hết, mình không nghĩ mình có thể một tay tạo dựng một doanh nghiệp. Mình khởi nghiệp với sự hỗ trợ từ em gái và gia đình, còn Cake Crush được hình thành từ sự đồng kiến tạo của cả đội ngũ. Với mình, gắn kết bền vững không phải là lúc nào mọi người cũng vui vẻ hay coi nhau như một “gia đình”, mà là cùng có mục tiêu chung, tôn trọng vai trò và hỗ trợ nhau phát triển.
Mình cố gắng tạo môi trường làm việc lành mạnh, mọi thành viên đều được lắng nghe và đóng góp ý kiến xây dựng; khi có vấn đề, mọi người tập trung vào tìm cách giải quyết tốt nhất – một môi trường nơi mỗi thành viên có thể tốt hơn từng ngày, cùng tạo ra giá trị và tìm thấy hạnh phúc trong công việc.
Một “cái cây” cần được chăm sóc từ nhiều phía
Giữa rất nhiều thay đổi, đâu là những giá trị cốt lõi Cake Crush luôn muốn giữ gìn?
Chúng mình thay đổi rất nhiều trong 12 năm, từ sản phẩm, con người đến cách vận hành. Nhưng có những giá trị mình luôn muốn giữ lại: tử tế, trách nhiệm, sáng tạo và hỗ trợ nhau cùng phát triển. Trong nội bộ, mình thường dùng một hình ảnh: doanh nghiệp giống như một cái cây. Khách hàng là nước, ánh sáng và không khí giúp cây tồn tại; uy tín là bộ rễ; thành quả là những trái ngọt; còn thành viên là những người cùng nhau chăm sóc cái cây ấy. Điều mình muốn giữ gìn không chỉ là làm ra những chiếc bánh đẹp hay ngon, mà còn là sự tử tế với khách hàng, trách nhiệm với sản phẩm, với đồng đội và sự sẵn sàng cùng nhau làm mọi thứ tốt hơn từng ngày.
Những bài học quý báu từng phải trả giá để có được
Trải qua một chặng đường dài, bài học nào khiến chị thay đổi nhiều nhất?
Có lẽ bài học lớn nhất sau hơn 12 năm là doanh nghiệp phát triển đến đâu thì người lãnh đạo và tập thể cũng phải trưởng thành đến đó. Những năm đầu, mình nghĩ kinh doanh chủ yếu cần sản phẩm tốt, dịch vụ tốt và lợi nhuận. Nhưng càng đi lâu, mình càng thấy doanh nghiệp phản chiếu rất rõ người đứng đầu và cách một tập thể vận hành.
Thiếu kiến thức quản trị, mọi thứ dễ trở nên cảm tính; không biết trao quyền, doanh nghiệp sẽ phụ thuộc vào một người; không biết lắng nghe và quản trị cảm xúc, những vấn đề đó sẽ ảnh hưởng đến đội ngũ. Cake Crush cũng là hành trình mình học cách bớt cái tôi, chấp nhận giới hạn và thay đổi cách nhìn về con người, công việc. Với mình, thành công không chỉ là một con số, mà là cảm giác hạnh phúc và có ý nghĩa khi được làm công việc mình yêu thích cùng những người mình trân trọng.
Động lực nào khiến chị tâm huyết với các workshop kỹ năng mềm miễn phí dành cho người trẻ?
Có những bài học mình phải mất nhiều năm, thậm chí phải trả giá mới hiểu được. Vì vậy, mình muốn chia sẻ lại những trải nghiệm đó để các bạn trẻ có thể đi nhanh hơn. Trong đó, “Hiểu mình” là chủ đề mình đặc biệt quan tâm, bởi nhiều vấn đề trong công việc, các mối quan hệ hay lựa chọn nghề nghiệp đều bắt đầu từ việc chưa thực sự hiểu chính mình.
Mình cũng may mắn có sự đồng hành của ThS. Tâm lý học Huỳnh Thị Liểu trong các workshop miễn phí. Mình mong đây có thể trở thành một hoạt động cộng đồng được Cake Crush duy trì lâu dài. Chỉ cần mỗi buổi giúp một vài người có thêm góc nhìn mới, mình nghĩ đã đáng để làm.
“Đừng vội tìm câu trả lời mình phải trở thành ai” – Chị Hạ Quyên tâm đắc
Nếu dành một lời khuyên thực tế cho những bạn trẻ đang loay hoay phát triển bản thân, chị muốn nhắn gửi điều gì?
Đừng vội tìm câu trả lời “mình phải trở thành ai”, hãy bắt đầu bằng việc hiểu mình và chịu trách nhiệm cho cuộc đời mình. Mỗi người có xuất phát điểm và hành trình khác nhau, nên thay vì so sánh, hãy quan sát mình: điều gì đang cản trở, mình phản ứng thế nào trước vấn đề và liệu cách đó có thực sự giúp cuộc sống tốt hơn không.
Thay vì hỏi “Tại sao chuyện này lại xảy ra với mình?”, hãy thử hỏi: “Trong chuyện này có phần nào thuộc trách nhiệm của mình và lần sau mình có thể làm khác đi điều gì?”. Khi chịu trách nhiệm cho phần mình có thể thay đổi, mình cũng lấy lại quyền chủ động. Đừng cố trở thành người thành công theo định nghĩa của xã hội; hãy theo định nghĩa của chính mình.
Khi tình yêu Đà Nẵng được vun vén bằng một sản phẩm
Bộ sưu tập Trung thu năm nay có gì đặc biệt khi gửi gắm tình yêu Đà Nẵng và con người nơi đây vào sản phẩm?
Cake Crush được sinh ra ở Đà Nẵng và được khách hàng nơi đây yêu thương, ủng hộ suốt hơn 12 năm, nên với chị Đà Nẵng không đơn thuần là nơi thương hiệu bắt đầu mà thực sự là một phần trong câu chuyện của Cake Crush.
Vì vậy, ở bộ Trung thu năm nay, chị muốn khi khách hàng nhận hộp bánh, họ không chỉ nhận một món quà mà còn nhận được một chút ký ức và tình cảm về thành phố này. Phần hộp được phát triển như một sản phẩm nghệ thuật nhỏ, với những hình ảnh đặc trưng của Đà Nẵng được team marketing lên ý tưởng, vẽ tay và thể hiện bằng cấu trúc pop-up 3D nhiều lớp. Khi mở hộp, những lớp hình ảnh dần hiện ra, tạo cảm giác như đang mở ra một bức tranh đêm rằm của Đà Nẵng.
Phần bánh bên trong, Team vẫn muốn giữ tinh thần của bánh Trung thu truyền thống nhưng điều chỉnh theo khẩu vị hiện đại, đặc biệt tiết chế độ ngọt để bánh dễ thưởng thức hơn, đồng thời kết hợp cả những hương vị quen thuộc và những cách phối vị mới. Với chị, sản phẩm này cũng phản ánh khá rõ điều Cake Crush luôn theo đuổi: tôn trọng những giá trị đã có nhưng không ngừng sáng tạo để chúng phù hợp hơn với hiện tại.
Cake Crush là một thương hiệu đã được nuôi dưỡng bởi Đà Nẵng suốt hơn 12 năm, đến một lúc nào đó lại có thể dùng chính sản phẩm của mình để kể một câu chuyện đẹp về thành phố đã nuôi dưỡng mình. Đây là một điều may mắn cho cả team.
Khép lại cuộc trò chuyện, cảm ơn chị Hạ Quyên đã dành thời gian chia sẻ những câu chuyện và góc nhìn ý nghĩa về hành trình xây dựng Cake Crush. Chúc chị và thương hiệu tiếp tục phát triển vững vàng, giữ được những giá trị riêng và gặt hái thêm nhiều thành công trong chặng đường phía trước!
