DS&TH – Trong buổi tiệc tối ấn tượng tại nhà hàng Ocean Club đã diễn ra vào dịp lễ tình nhân 14/02 vừa qua với sự ra mắt ấn tượng kết hợp giữa các nguyên liệu tinh tế và các cung bậc sắc màu hoàng hôn. Dưới bàn tay sáng tạo của chef Daniel Huỳnh và team Ocean Club, bữa tiệc đã mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thú vị, đánh thức vị giác và thị giác một cách tinh tế và hoàn hảo.
Chef Daniel Huỳnh và team Ocean Club cho ra mắt menu sáng tạo chủ đề sắc màu hoàng hôn Phú Quốc
Trong đêm dạ tiệc lãng mạn này, điểm nhấn tông màu cam chủ đạo không thể bỏ qua chính là món Bụng cá ngừ Nhật. Chef Daniel Huỳnh kết hợp tinh tế giữa thạch cam gừng, cà rốt tươi ngon, dầu chanh lá tiêu Nhật và trứng cá tầm Beluga. Sự sắc sảo hòa quyện các nguyên liệu chất lượng và kỹ lưỡng trong cách chế biến đã tạo ra một hương vị độc đáo, đậm đà và ấn tượng, đưa thực khách vào một hành trình khám phá vị giác đầy mê hoặc.
Tiếp theo là tông màu xanh biển với món Cồi sò điệp áp chảo – Một tác phẩm đẳng cấp trong nghệ thuật ẩm thực. Sự mềm mại và dai giòn của cồi sò điệp, kết hợp hoàn hảo với sự tươi mới và hương thơm dịu nhẹ của súp hoa đậu biếc, tạo nên món súp phong phú hương vị và đầy sắc màu. Mỗi khẩu phần là một hành trình thưởng thức đích thực, chef Daniel Huỳnh thành công chinh phục sự hài lòng thực khách từ thị giác đến vị giác, gợi lên những cảm xúc sâu lắng và khắc sâu trong lòng những vị khách tinh tế.
Chef Daniel Huỳnh đưa dạ tiệc trở nên đẳng cấp
Dưới ánh nến lấp lánh của sự lãng mạn, tác phẩm nghệ thuật ẩm thực được trình diễn trên bàn, được thực hiện tinh xảo qua bàn tay của đầu bếp tài ba Daniel Huỳnh.
Tông màu vàng chủ đạo với Thịt bồ câu Pháp nướng kết hợp cùng với sự mềm mịn của bắp non cháy cạnh mềm, gạo giòn và sự độc đáo của sốt kem nghệ tây tan chảy trong miệng. Bắp non cháy cạnh, mềm mại và béo ngậy, tạo nên sự hoàn hảo kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên và hương thơm của lửa than. Chef Daniel Huỳnh cho món ăn được kết hợp cùng sốt kem nghệ tây lạ mắt, một sự pha trộn hài hòa giữa vị ngọt, vị mặn nhẹ nhàng và vị béo của kem.
Tông màu tím chủ đạo với Thăn nội bò wagyu nướng than hoa, khoai lang nghiền, bắp cải tím nướng, và sốt hành tím rượu vang đỏ, là một tác phẩm điêu luyện của hương vị và màu sắc. Thịt bò Wagyu, với chất lượng thịt mềm mại và độ béo ngậy đặc trưng, nướng trên lửa than hoa, mang lại một hương vị đậm đà, hấp dẫn khi kết hợp cùng khoai lang nghiền mịn, bắp cải tím nướng thơm phức. Sốt hành tím rượu vang đỏ, với vị ngọt thanh của hành và đậm đà của rượu vang, làm nổi bật hương vị tinh tế của thịt bò wagyu thượng hạng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đích thực, đầy ấn tượng và khó quên.
Kết thúc hoàn hảo cho một bữa tiệc đặc biệt
Cuối cùng, để kết thúc một cách hoàn hảo, Kem Thanh long đỏ là điểm nhấn cuối cùng cho bữa tiệc. Sự ngọt ngào và tươi mới của thành phần này đã tạo ra một trải nghiệm hương vị độc đáo và không thể quên.
Trải nghiệm ẩm thực trong dạ tiệc đặc biệt này là sự kết hợp tinh tế bởi bếp tài ba – Chef Daniel Huỳnh và team Ocean. Sự sáng tạo và tinh thần đam mê trong nghệ thuật ẩm thực của họ đã mang lại cho thực khách một buổi tiệc đáng nhớ và đầy ấn tượng tại nhà hàng Ocean Club.
