Truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm và trải nghiệm, đầu bếp Lê Trang Duy Khang là nguồn cảm hứng cho các bạn trẻ F&B tại Tây Ninh. Anh hướng tới phát triển ngành này và sẵn sàng đồng hành cùng những khởi nghiệp F&B tại quê hương. Cùng theo dõi chuyên mục ngày hôm nay để khám phá con đường phát triển sự nghiệp tại quê nhà của đầu bếp Lê Trang Duy Khang nhé!
Đầu bếp Lê Trang Duy Khang – Xây dựng cơ duyên ẩm thực và truyền cảm hứng
Đầu bếp Lê Trang Duy Khang sinh năm 1996, từ ngành Quản lý nhà hàng – Dịch vụ ăn uống, đã khắc sâu cơ duyên và đam mê vào ngành ẩm thực. Với sự nhiệt huyết và sự sáng tạo không ngừng, anh đã trải qua nhiều vị trí quan trọng trong ngành, xây dựng được một sự nghiệp đáng nể.
Năm 2014, Lê Trang Duy Khang chọn học ngành Quản lý nhà hàng tại Trường Cao đẳng Công nghệ – Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh. Mặc dù gia đình gặp khó khăn, nhưng anh nhờ tư duy nhạy bén và thành tích học tập xuất sắc mà vượt qua mọi khó khăn. Với quyết tâm và hoài bão, anh đã tự xây dựng một tương lai tốt hơn cho mình. Đầu bếp Duy Khang không ngừng học hỏi và nỗ lực trên con đường ẩm thực. Anh đã tích lũy nhiều kinh nghiệm quý báu từ các vị trí quản lý và điều hành trong các tập đoàn dịch vụ ẩm thực. Đam mê và tinh thần sáng tạo giúp anh không chỉ phát triển bản thân mà còn truyền cảm hứng cho những người trẻ khác.
Từ vai trò phụ bếp đến những thành tích ấn tượng của đầu bếp Lê Trang Duy Khang
Trong cuộc hành trình của mình, đầu bếp Duy Khang đã có cơ hội trải nghiệm vai trò phụ bếp tại nhà hàng Việt Nam Fusion, vị trí được anh nhận vào nhờ sự giúp đỡ của người thầy đáng kính. Đây là một bước đệm quan trọng, đưa anh vào thế giới khắc nghiệt của nghề bếp và khám phá những thử thách mới.
Tại nhà hàng trên con đường Bùi Thị Xuân thành phố Hồ Chí Minh, Duy Khang không chỉ nhận thức được sự khắc nghiệt của nghề, mà còn đặt nền móng cho việc tự luyện bản thân, nâng cao kỹ năng ngày một tốt hơn. Qua những giờ phút gắn bó với nồi nướng và dao kéo, anh không ngừng rèn luyện sự tinh tế và sáng tạo trong việc thể hiện nghệ thuật ẩm thực. Quả công của sự cố gắng không ngừng, Đầu bếp Lê Trang Duy Khang đã gặt hái được vô vàn thành tích ấn tượng. Á Quân Mekong chef 2018, Á Quân đấu trường Ẩm Thực 2019, Á Quân Future chef 2019… Đây là những dấu ấn khẳng định sự tài năng và sự nỗ lực của anh trong lĩnh vực ẩm thực.
Mặc dù chưa có cơ duyên để đạt đến vị trí Quán quân trong các cuộc thi, Duy Khang không bỏ cuộc và luôn tự nhủ rằng mình cần tiếp tục cố gắng trau chuốt kỹ năng và tích lũy kinh nghiệm. Anh biết rằng chỉ có bằng sự kiên nhẫn và đam mê không ngừng, anh mới có thể trở thành một đầu bếp xuất sắc, truyền cảm hứng và tạo ra những tác phẩm ẩm thực độc đáo. Từ vai trò phụ bếp đến những thành tích ấn tượng, đầu bếp Duy Khang không ngừng khám phá và vươn lên. Sự sáng tạo và tinh thần không ngừng nỗ lực của anh đem lại hy vọng và cảm hứng cho những ai theo đuổi đam mê ẩm thực.
Định hướng tương lai và sứ mệnh chia sẻ kiến thức trong lĩnh vực F&B tại Tây Ninh
Trải qua những năm tháng đam mê và cam kết với nghề, đầu bếp Lê Trang Duy Khang đã nhận ra rằng sự đam mê không ngừng cùng sự kiên nhẫn trong việc xây dựng kế hoạch và đạt được mục tiêu là nhân tố quyết định thành công trong cuộc sống. Với mong muốn mang lại những giá trị ý nghĩa cho cộng đồng, anh đã định hướng tương lai của mình tại Tây Ninh, quê hương yêu dấu. Lê Trang Duy Khang muốn đóng góp vào sự phát triển của địa phương và chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm và trải nghiệm đáng quý mà anh đã tích lũy được trong lĩnh vực ẩm thực với các bạn trẻ ở quê nhà.
Bên cạnh đó, anh muốn xây dựng một mô hình kinh doanh F&B đặc biệt tại Tây Ninh, với những sản phẩm độc đáo như tiệm mì Tròn Tròn, Gia vị nhập khẩu Tròn Tròn, Kem cái thùng gỗ by Tròn Tròn. Qua đó, anh mong muốn mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng và chất lượng cho cộng đồng địa phương.
Ngoài việc phát triển kinh doanh, Duy Khang cũng hướng đến việc chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm của mình với các bạn trẻ tại Tây Ninh. Anh mong muốn xây dựng một kitchen studio, nơi mà anh có thể truyền đạt những kiến thức chuyên môn, kỹ năng nghề và cảm xúc sâu sắc trong con đường ẩm thực. Đây cũng là cách anh đồng hành và hỗ trợ các bạn trẻ Tây Ninh trong việc khởi nghiệp trong lĩnh vực F&B.
Chúng tôi tin rằng sứ mệnh của anh sẽ là nguồn cảm hứng và động lực cho những người trẻ Tây Ninh khác, giúp họ vươn lên và khám phá tiềm năng của bản thân trong lĩnh vực này. Anh là một người đi trước, và chúng tôi khâm phục sự quyết tâm và sự kiên nhẫn của anh trong việc theo đuổi đam mê. Một lần nữa, chúng tôi chân thành chúc anh thành công rực rỡ tại Tây Ninh!
