DS&TH – Ngày nay, những bàn lễ cúng không còn được trình bày theo một khuôn khổ nhất định mà thay vào đó là được sáng tạo vô cùng đẹp mắt và hiện đại. Một trong những cá nhân nổi bật trong lĩnh vực sắp đặt mâm cúng này chính là chị Phạm Thị Hồng Nhung. Cùng chúng tôi khám phá hành trình của chị Nhung Phạm, từ một kế toán viên thành người có bàn tay sắp đặt mâm cúng tinh tế ngay sau đây nhé.
Từ nhân viên kế toán đến người tạo hình, sắp đặt mâm cúng tài hoa
Nhung Phạm, một người phụ nữ trẻ sinh năm 1993, cũng như bao người khác đã từng là một chú chim sẻ chăm chỉ, bận rộn của giới văn phòng tại TP. Hồ Chí Minh. Tuy nhiên, khi ông trời đã cho chị thiên chức làm mẹ, cuộc sống của chị bắt đầu bước vào ngã rẽ mới. Chồng thì bận kinh doanh, hai bên gia đình nội ngoại cũng ở xa, chị Nhung lại phải tất bật cùng công việc. Vì để chăm sóc cho những đứa con thân yêu toàn diện hơn, chị đã gác lại công việc, hướng đến sự nghiệp mới cùng những cơ hội và thách thức nhằm có thời gian cân bằng giữa gia đình và công việc.
Những ngày đầu tìm hiểu về nghệ thuật tạo mâm cúng – Một lĩnh vực thu hút sự chú ý của chị ngay từ đầu bởi sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực và tâm linh. Mặc dù đã có sự yêu thích cho công việc nấu ăn sáng tạo, nhưng khi ấy chị vẫn còn do dự và đã từng thử quay trở lại văn phòng kế toán. Nhưng từ lâu, công việc này đã không mang lại niềm vui cho cô gái trẻ.
Là một người không chịu nhàm chán và muốn cống hiến hết mình với đam mê sáng tạo, một lần nữa, chị Nhung quyết định nghỉ việc và chính thức bắt đầu chinh phục bộ môn tạo hình mâm cúng. Nhờ có sự ủng hộ, động viên, khích lệ của ông xã cùng sự tự tìm tòi học hỏi từ một khóa học, chị đã có thêm tự tin để vững bước với lựa chọn của mình.
Chuyện về đam mê, vượt khó để thành lập thương hiệu mâm cúng hiện đại của Nhung Phạm
Trên chặng đường chinh phục lĩnh vực nghệ thuật lễ cúng hiện đại, chị Nhung đã gặp khá nhiều khó khăn. Thời gian đầu, để dần nâng cao tay nghề và nghiên cứu thị trường, chị lựa chọn làm các món lẻ và giao bán trên trang cá nhân. Người thân bạn bè là những khách hàng đầu tiên, giúp chị đánh giá, cải thiện kỹ năng và chất lượng bánh.
Khó khăn lớn nhất mà chị phải đối mặt vẫn chính là việc cân bằng giữa công việc và gia đình. Là một người mẹ, chị Nhung chỉ có thể tranh thủ thời gian rảnh rỗi vào ban ngày để làm mâm cúng, sau khi con đi học. Điều này khiến chị ấy không thể nhận nhiều đơn hàng và thường xuyên phải làm việc đến đêm muộn để hoàn thành vì mọi thứ đều do tự tay chị chuẩn bị.
Không giống như nhiều người khác trải qua trường lớp bài bản, đa số kỹ thuật nấu nướng đều được chị Nhung tự học, tự thử và đúc kết. Vì thế, thời gian đầu các sản phẩm vẫn còn nhiều điểm thiếu sót, chưa được hoàn thiện.
Dẫu nhiều khó khăn nhưng chị Hồng Nhung vẫn không nản lòng. Với chị, điều quan trọng nhất là mang đến cho khách hàng nhưng bàn cúng đẹp mắt, chất lượng và thể hiện được lòng thành kính. Nhờ sự kiên trì nỗ lực và tính tỉ mỉ, cầu thị, chị Nhung đã dần khẳng định được tay nghề và nhận được nhiều sự ủng hộ của khách hàng.
Nhung Phạm và sự tận tâm với mỗi mâm cúng
Theo chị Nhung Phạm, lĩnh vực tạo hình và sắp đặt lễ cúng cần có cái tâm và chỉn chu trong từng chi tiết. Bởi đây không chỉ đơn giản là việc nấu được món ăn ngon – đẹp – giàu dinh dưỡng mà còn phải chứa đựng tấm lòng của người thực hiện lễ cúng. Để giúp khách hàng an tâm, chị luôn đặt trọn vẹn tâm huyết vào từng mâm cúng, mong muốn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất. Từ khâu chọn lựa nguyên liệu cho đến khâu thực hiện, bài trí hay vận chuyển, chị Nhung đều đảm bảo thực hiện với sự chuyên nghiệp và tận tâm cao.
Kế hoạch phát triển tương lai
Chia sẻ với chúng tôi, chị Hồng Nhung cho biết đã có những hướng đi mới để phát triển trong tương lai. Bên cạnh việc không ngừng học hỏi nâng cao tay nghề, chị luôn cố gắng học hỏi thêm nhiều mẫu bánh mới và sáng tạo thiết kế ra nhiều mẫu mâm mới để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra, chị Nhung cũng chia sẻ rằng chị đang ấp ủ một dự án nhỏ nhằm đem lại giá trị nhiều hơn cho thực khách và cộng đồng.
Qua chuyên mục kỳ này, chị Nhung đã cho thấy, đam mê, sự nỗ lực và kiên trì sẽ giúp bạn đến gần hơn với ước mơ. Chúng tôi tin rằng, người phụ nữ trẻ tuổi này sẽ sớm gặt hái được nhiều thành công hơn trong thời gian tới. Cùng dõi theo hành trình sự nghiệp để xem chị sẽ đem đến điều gì bất ngờ trong tương lai nhé.
Cùng chiêm ngưỡng thêm những mâm quả nghệ thuật đẹp mắt cho chính tay chị tỉ mỉ làm nên ngay tại facebook Nhung Phạm nhé!
