DS&TH – Trong số các thương hiệu ẩm thực mang nét truyền thống, đậm chất dân dã Việt Nam không thể không nhắc đến Quán Bụi. Đây là một trong những chuỗi nhà hàng nhiều chi nhánh trải rộng khắp Sài Gòn với hương sắc món ăn riêng biệt. Cùng tìm hiểu xem, Quán Bụi đã mang đến cho thực khách những trải nghiệm độc đáo và khó quên như thế nào ngay sau đây.
Quán Bụi – Hơn 1 thập kỷ làm phong phú ẩm thực Việt
Thương hiệu được thành lập vào năm 2011, xuất phát từ mong muốn giới thiệu những món ăn Việt Nam thơm ngon đến với thực khách trong và ngoài nước. Trải qua hơn 10 năm phát triển, chuỗi nhà hàng này đã khẳng định vị thế của mình là một trong những điểm đến ẩm thực được yêu thích nhất tại TP. Hồ Chí Minh.
Hơn mười năm trước, giữa làn sóng phát triển chóng mặt của thức ăn nhanh và sự bão hòa của các món phương Tây, có rất ít nơi phục vụ món truyền thống cho khách nước ngoài hay thực khách xa quê trở về. Anh Danh – Founder của thương hiệu chia sẻ: “Món Việt luôn giữ một vị trí sâu trong trái tim mình. Mỗi món ăn đều là kết tinh của sự sáng tạo, tỉ mỉ và chứa đựng những câu chuyện văn hóa độc đáo. Tuy nhiên, nhịp sống hiện đại khiến việc chuẩn bị bữa ăn truyền thống trở nên khó khăn, và thức ăn nhanh khó lòng so sánh được với mâm cơm Việt Nam về giá trị dinh dưỡng”.
Chính vì vậy, Quán Bụi ra đời với sứ mệnh gìn giữ và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt giữa lòng Sài Gòn sôi động. Nơi đây mang đến cho thực khách những bữa ăn truyền thống, ấm cúng, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon nhất, không sử dụng bột ngọt và trình bày bắt mắt.
Điểm khác biệt làm nên danh tiếng của thương hiệu ẩm thực truyền thống
Giữa những tòa nhà cao tầng san sát và nhịp sống hối hả của Sài Thành hoa lệ, Quán Bụi như một ốc đảo bình yên, níu chân thực khách bởi các món ăn truyền thống Việt Nam được chế biến tinh tế trong không gian đậm đà bản sắc văn hóa.
Bước vào đây, bạn như được lạc vào miền ký ức xưa cũ, nhắc nhớ hoài niệm về mâm cơm gia đình, những món ăn dân dã của quê hương được thức tỉnh. Từng chi tiết trang trí, từ rèm cửa, những chiếc đèn lồng, cho đến những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc hay gạch lát nền ô vuông đơn sắc đều mang đậm dấu ấn của văn hóa Việt Nam năm năm 90 của thế kỷ trước.
Điểm đặc biệt của thương hiệu này không chỉ nằm ở hương vị món ăn mà còn ở cách trình bày tinh tế và dịch vụ chuyên nghiệp. Quán Bụi vô cùng chú trọng đến cảm nhận khách hàng. Vì thế, họ luôn phục vụ thượng đế của mình một cách tận tâm và chu đáo.
Cảm hứng trong từng món ăn – Hương vị quê nhà nhưng vô cùng độc đáo
Món ăn được phục vụ tại Quán Bụi không phải là một món hàng chỉ để bán, mà là một món quà từ thiên nhiên Việt Nam được đầu bếp thổi hồn vào từng nguyên liệu. “Dù trên Menu bạn sẽ dễ thấy có vài món Signature của Quán Bụi hay Laang Saigon như Mâm Gà Tre xé cơm cháy, Gỏi bưởi tôm thịt, Gà giòn chả cá thác lác… nhưng điều đặc biệt là mỗi món ăn không chỉ giúp thực khách cảm nhận vị ngon mà còn là một cái nhìn sâu sắc vào văn hóa ẩm thực địa phương, phản ánh tâm hồn và sự độc đáo của từng khu vực khác nhau” – Anh Danh bày tỏ.
Điều quan trọng làm cho thương hiệu nhà hàng này chưa từng hết hot chính là sự chất lượng tại đây. Nguyên liệu món ăn đều được chọn lọc, chế biến sạch sẽ và độc đáo. Từng đĩa thức ăn được bày biện đẹp mắt như một bức tranh nghệ thuật, khơi gợi sự thèm thuồng cho thực khách. Đội ngũ nhân viên của nhà hàng luôn niềm nở, chu đáo, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng để có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
Định hướng thương hiệu – Tương lai của nền ẩm thực Việt
Bên cạnh Quán Bụi, anh Danh Trần và các đồng nghiệp đang dồn sức phát triển và củng cố các thương hiệu mới như Laang Saigon. Khác với Quán Bụi, Laang Saigon mang hơi thở hiện đại với những thiết kế đơn giản cùng các gam màu pastel mang đến cảm giác nhẹ nhàng, thư thái. Phong cách ẩm thực tại đây cũng được lấy cảm hứng từ châu Á nhưng được sáng tạo độc đáo và trình bày tinh tế, đẹp mắt hơn. Song song với việc phát triển các thương hiệu hiện hữu, đơn vị cũng không ngừng đánh giá, nghiên cứu thị trường để có thể mở rộng thêm thương hiệu hay chi nhánh mới phù hợp và độc đáo trong tương lai.
Đi cùng chiến lược phát triển bài bản và đội ngũ nhân sự tâm huyết, Quán Bụi tự tin khẳng định vị thế của mình trên thị trường ẩm thực Việt Nam và hướng đến tương lai đầy tiềm năng. Với 08 chi nhánh Quán Bụi và 02 chi nhánh Laang Saigon cùng slogan “Enriching Vietnamese Food Culture”, chúng tôi tin chắc rằng thương hiệu này sẽ ngày càng đóng góp nhiều món ăn đặc sắc làm phong phú thêm nền ẩm thực nước ta.
Cùng khám phá nghệ thuật ẩm thực Việt ngay tại:
- Fanpage: Quán Bụi – Enriching Vietnamese Food Culture
- Fanpage: Laang Restaurant
