Trong thế giới ẩm thực đầy sáng tạo, Nguyễn Đức Huy hay còn được biết đến với cái tên thân mật Huy Lee, là một đầu bếp với sự sáng tạo và đam mê trong lĩnh vực bánh ngọt. Từ những ngày đầu bước chân vào thế giới kinh doanh, anh đã xây dựng nên thương hiệu “Tiệm Bánh Của Mẹ Huy” với những chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng câu chuyện cảm động về sự vươn lên và khát khao thành công. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay trên chuyên mục kì này nhé!
Huy Lee và câu chuyện xây dựng thương hiệu Tiệm Bánh Của Mẹ Huy
Chia sẻ với chúng tôi về hành trình của mình, Huy Lee cho biết anh bắt đầu hành trình lập nghiệp từ năm tuổi 19, sau những ngày làm những công việc đơn giản như chạy bàn và bưng bê phục vụ. Cũng vào thời điểm ấy, kinh doanh online nổi lên như một trào lưu và được rất nhiều người quan tâm. Huy Lee cũng không ngoại lệ, anh nắm bắt thời cơ và bắt đầu hành trình khởi nghiệp của mình từ đây.
Bằng những kiến thức và kỹ năng học được từ việc tập tành trên YouTube, Huy Lee quyết định thử sức với việc làm những chiếc bánh bé nhỏ và đăng bán online. May mắn đã những sản phẩm của anh nhận được sự yêu thương và ủng hộ lớn từ cộng đồng. Từ đó, ý tưởng về Tiệm Bánh Của Mẹ Huy bắt đầu nảy mầm và phát triển.
Nhưng hành trình xây dựng thương hiệu vốn dĩ không hề dễ dàng. Kinh doanh truyền thống cũng như kinh doanh online đều đầy rẫy những khó khăn khác nhau. Trong thời kỳ đầu, việc bán chậm khiến cho niềm tin của Huy Lee gặp thách thức. Tuy nhiên, mọi khó khăn dần được vượt qua khi cộng đồng bắt đầu giới thiệu Tiệm Bánh Của Mẹ Huy cho nhau.
Vào khoảng tuổi 22, Huy Lee có niềm vui khi thấy thương hiệu của mình phát triển mạnh mẽ trên nền tảng mạng xã hội, đặc biệt là qua Fanpage. Tuy nhiên, sự nổi lên của thương hiệu cũng đồng nghĩa với việc năng lượng của anh bắt đầu cạn kiệt nhưng đam mê thì vẫn còn ở đó, vẫn cháy mãi trong tái tim anh. Để duy trì và phát triển, Huy Lee quyết định rèn luyện bản thân, trau dồi kiến thức thông qua việc học thêm những lớp trực tiếp và tìm kiếm sự hỗ trợ từ những người thầy giỏi. Anh luôn biết ơn, trân trọng những gì mà mình đã được học từ những người thầy đã dìu dắt và giúp đỡ.
Tiệm Bánh Của Mẹ Huy – Thiên đường bánh nướng tại Tây Ninh
Nằm tại địa chỉ 498 Điện Biên Phủ, TP. Tây Ninh, Tiệm Bánh Của Mẹ Huy không chỉ là điểm đến cho những người thích thưởng thức bánh ngọt mà còn là cuộc hành trình đầy nhiệt huyết của Huy Lee. Tại Tiệm Bánh Của Mẹ Huy, bí quyết của mỗi chiếc bánh không chỉ là nguyên liệu tinh tế mà còn chứa đựng kinh nghiệm và đam mê nấu ăn sâu sắc của anh.
Đặc biệt, bánh kem sữa tươi và bánh bông lan trứng muối, được mệnh danh là “best seller”. Kèm theo đó là những mẫu bánh kem có thiết kế độc đáo và ấn tượng. Từ những chiếc bánh kem hoa, đến những tác phẩm nghệ thuật abstract trên bề mặt bánh. Mỗi chiếc bánh không chỉ là một trải nghiệm về hương vị mà còn là một tác phẩm nghệ thuật mà khách hàng có thể đưa về nhà và trải nghiệm từ khía cạnh độc đáo và cá nhân.
Huy Lee chia sẻ rằng thị trường ẩm thực luôn không ngừng thay đổi và phát triển. Chính vì thế Tiệm Bánh Của Mẹ Huy không ngừng đổi mới để đáp ứng sự biến động của thị trường và sở thích khách hàng. Với tư duy tiến bộ và sự nâng cao kiến thức liên tục, Huy Lee luôn giữ cho mình một phong độ và một tư duy trải nghiệm và sáng tạo nhất để luôn làm hài lòng và vượt qua kỳ vọng của khách hàng.
Là một trong những người trẻ đã và đang từng bước thực hiện hóa đam mê trở thành sự nghiệp vững chắc và thành công hơn. Huy Lee cũng đã tạo dựng một tên tuổi vững chắc tại địa phương bằng chính câu chuyện cá nhân mình. Từ một cậu trai nhỏ sinh ra trong một gia đình nghèo hết mình vươn lên và chạm tay vào những thứ mà mình mong muốn. Câu chuyện này không chỉ là nguồn cảm hứng mà còn là nguồn động viên mạnh mẽ cho những người trẻ khác đang bắt đầu hành trình của mình.
Huy Lee đã và đang bắt đầu một hành trình mới của bản thân chính là trở thành một người truyền đạt và thổi bùng ngọt lửa đam mê nghề bánh đối với các bạn trẻ. Với chính tâm huyết và sự nỗ lực trong suốt những năm qua, anh mong muốn sẽ truyền đạt hết những tinh hoa nghề bánh cũng như tâm huyết với nghề cho các bạn trẻ để cùng nhau xây dựng và góp phần phát triển ẩm thực Việt Nam.
Huy Lee và những hoài bão trong tương lai
Với chi nhánh tại Tây Ninh, Tiệm Bánh Của Mẹ Huy không chỉ dừng lại ở đó. Huy Lee đang xây dựng cơ sở hai và một kế hoạch mở rộng kinh doanh, hình thành một chuỗi hệ thống mạnh mẽ. Ước mơ lớn nhất của anh là kêu gọi vốn đầu tư từ Shark Thái Vân Linh, nhà đầu tư tài năng và giàu kinh nghiệm bởi chính những tư duy về kinh doanh và góc nhìn của Shark Linh đã ảnh hưởng rất lớn đến Huy Lee.
Như vậy, Tiệm Bánh Của Mẹ Huy không chỉ là nơi để thưởng thức hương vị bánh ngọt mà còn là điểm hội tụ của nghệ thuật ẩm thực, câu chuyện đầy cảm xúc và tầm nhìn phát triển. Mỗi chiếc bánh là một tác phẩm nghệ thuật, là sự kết hợp tuyệt vời giữa đam mê, truyền thống và sự sáng tạo không ngừng. Huy Lee đã chứng minh rằng đam mê và sự nỗ lực có thể biến giấc mơ thành hiện thực.
