DS&TH – Tiệm Bánh Kem Dâu Tây ngày càng được giới trẻ yêu thích nhờ những mẫu bánh tinh tế, phối màu nhẹ nhàng, hài hòa và bắt mắt. Đằng sau sự thành công ấy là hành trình bền bỉ của cô chủ Mạc Minh Tuyết – Người đã dành trọn tâm huyết suốt 10 năm để không ngừng học hỏi, sáng tạo và cập nhật thị hiếu. Với chất lượng đặt lên hàng đầu, Tiệm Bánh Kem Dâu Tây đã trở thành lựa chọn cho mọi dịp đặc biệt của tín đồ hảo ngọt tại TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương.
Bước ngoặt từ nghề giáo theo đuổi nghệ thuật bánh kem
Mạc Minh Tuyết – Chủ tiệm bánh kem Dâu Tây, ban đầu, chị theo học ngành sư phạm và có dự định trở thành giáo viên. Nhưng niềm đam mê làm bánh đã luôn nung nấu trong chị từ những ngày thơ bé. Chị kể lại rằng, chỉ cần ngắm nhìn người khác làm bánh cũng đủ để chị cảm thấy hạnh phúc và khao khát được tự tay tạo ra những chiếc bánh của riêng mình.
Chính đam mê đó đã thôi thúc chị rẽ hướng, tìm đến các khóa học tại Nhà Văn Hóa Phụ Nữ Bình Dương, rồi tiếp tục học nâng cao tại Nhà Văn Hóa Phụ Nữ TP. Hồ Chí Minh. Mỗi ngày trôi qua là một hành trình miệt mài, từ việc học cách cân chỉnh nguyên liệu, kiểm soát nhiệt độ lò nướng, đến sáng tạo những công thức mới lạ. Từng đôi tay còn vụng về ngày nào dần trở nên khéo léo, đến năm 2015, tiệm bánh kem Dâu Tây chính thức ra đời tại TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương, từng chiếc bánh ra lò không chỉ ngon mà còn chứa đựng tất cả tâm huyết và tình yêu của cô chủ Mạc Minh Tuyết dành cho nghề.
Tiệm Bánh Kem Dâu Tây – Từ một góc nhỏ đến thương hiệu nổi bật tại TP. Thủ Dầu Một
Toạ lạc tại số 910 đường Cách Mạng Tháng 8, Chánh Nghĩa , TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương, tiệm bánh kem Dâu Tây hiện mang đến nhiều dòng bánh khác nhau, từ bánh kem sữa tươi, bánh su kem, bánh bắp, đến các loại bánh lạnh như tiramisu, mousse dâu, mousse chanh dây, bánh trứng muối, bánh rau câu… Mỗi loại bánh đều mang hương vị đặc trưng riêng, phù hợp với nhiều sở thích của khách hàng.
Suốt 10 năm qua, Tiệm Bánh Kem Dâu Tây đã chinh phục khách hàng bằng chính sự tận tâm và cam kết chất lượng trong từng chiếc bánh. Theo chị Mạc Minh Tuyết, bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của tiệm nằm ở sự chỉn chu trong từng khâu, từ chọn lựa nguyên liệu đến quy trình chế biến và không ngừng sáng tạo.
Mỗi ngày, các nguyên liệu như trứng, sữa đều được nhập mới, có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp giữ trọn hương vị tươi ngon. Bên cạnh đó, tiệm áp dụng mô hình bếp một chiều, đảm bảo từng công đoạn làm bánh diễn ra trong môi trường sạch sẽ, khép kín, hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm khuẩn. Đội ngũ nhân viên cũng được đào tạo kỹ lưỡng, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm để mỗi chiếc bánh không chỉ đẹp mắt mà còn an toàn cho sức khỏe người dùng.
Nhưng điều làm nên dấu ấn đặc biệt của tiệm bánh kem Dâu Tây không chỉ dừng lại ở chất lượng nguyên liệu hay quy trình chế biến mà còn nằm ở sự sáng tạo không ngừng. Thay vì bó hẹp trong những công thức truyền thống, tiệm luôn cập nhật xu hướng, thử nghiệm những phong cách trang trí mới, mang đến cho khách hàng sự đa dạng trong lựa chọn. Chính nhờ sự kết hợp hài hòa giữa chất lượng, an toàn và đổi mới mà suốt một thập kỷ qua, Dâu Tây vẫn luôn là điểm đến yêu thích của những tín đồ bánh ngọt tại Bình Dương.
Đằng sau những chiếc bánh là sự kiên trì của cô chủ Mạc Minh Tuyết
Những ngày đầu, mỗi ngày tiệm chỉ bán được một đến hai chiếc bánh, có những tháng thu nhập không đủ để duy trì hoạt động. Cùng với em gái, hai chị em đã đồng hành, san sẻ những thử thách trong suốt hành trình. Nhờ sự kiên trì và không ngừng hoàn thiện, cô chủ Mạc Minh Tuyết dần khẳng định được vị trí của thương hiệu trong lòng khách hàng.
Sau khi mở thêm một cơ sở vào tháng 4 năm ngoái, chị Tuyết không chỉ dừng lại ở việc kinh doanh mà còn mong muốn lan tỏa đam mê đến nhiều người hơn. Trong tương lai, chị dự định mở các lớp đào tạo làm bánh, giúp những ai yêu thích nghề này có cơ hội học tập và phát triển kỹ năng.
“Làm bánh không chỉ là công việc, mà còn là nghệ thuật và sự tận tâm. Tôi mong rằng những ai có chung đam mê với tôi cũng sẽ tìm thấy niềm vui trong việc tạo ra những chiếc bánh, giống như cách tôi đã tìm thấy hạnh phúc trong suốt hành trình này”, chị Tuyết chia sẻ.
Như vậy, từ một tiệm bánh nhỏ bé với số lượng khách ít ỏi, đến nay, thương hiệu này đã ghi dấu ấn trong lòng khách hàng Bình Dương bằng chất lượng và thẩm mỹ cao, hứa hẹn sẽ tiếp tục mang hương vị ngọt ngào đến nhiều người hơn nữa trong tương lai.
Hẹn gặp lại quý độc giả trong các chuyên mục kỳ sau!
